alles geht besser mit kuchen

Das Semester neigt sich dem Ende zu, ich versinke in Papier und lese geschätzt 1000 Seiten am Tag. Umso wichtiger ist es in dieser arbeitsreichen Zeit, nahrhaftes und zugleich aufmunterndes Essen zu sich zu nehmen. Das heißt: Kuchen!

Ich denke, ich werde es jetzt zur Tradition machen, kurz vor den Prüfungen einen Klausuren-Kuchen zu backen. So hat man was Süßes im Haus und eine Ausrede dafür, zwischendurch Tea Time zu machen.

Die Wahl fiel auf einen selbstgemachten Marmor-Kuchen mit Zartbitter-Kuvertüre und Streusel-Overload. Mal sehen, ob er bis zum Ende der Lernphase hält!

coffee & walnut cake prt. 2

Ich bin froh, melden zu können, dass der Coffee And Walnut Cake genau so aussieht und schmeckt, wie ich ihn mir vorgestellt hatte. It's all in a day's work for Kuchenbäckerin K.
Jetzt wartet das süße Kerlchen im Kühlschrank nur noch darauf, morgen verspeist zu werden. Hier das
Beweisfoto:

coffee & walnut cake

Hier ist Fräulein K., zum ersten mal beim Livebloggen während des Backens! Exciting!!! (Obwohl ich eigentlich eher das Geschirr spülen sollte.)

Der Kuchen (genauer: der Geburtstagskuchen) ist im Ofen und braucht noch genau - 18 Minuten. Es handelt sich um einen Coffee And Walnut Cake aus dem wunderbaren Buch "BAKE FOR BRITAIN", das ich in London gekauft habe. Bis jetzt hatte ich schon genug Gelegenheit, mit Kaffee herumzupitschern, mit Mehl zu stauben und den Boden vollzukleckern. Davon abgesehen ist die Lage gut (kein Ei danebengehauen, der Backofen brennt nicht und der Kuchen ist noch nicht schwarz). 

Ich melde mich zurück, wenn es hier eine Entwicklung gibt und hoffe, dann auch Fotos liefern zu können. 

'Till then: take cake care!

upstairs at k. bakery/die käsekuchenentscheidung

Nachdem ich in der letzten Zeit zu jeder passenden und vielleicht auch unpassenden Gelegenheit Zitronenkuchen gebacken hatte, hatte ich das Bedürfnis, auch mal wieder ein neues Rezept auszuprobieren. Meine Wahl fiel auf Käsekuchen.
Es ist wirklich erstaunlich, wie viele Leute sich bereits Gedanken über Käsekuchen gemacht haben. Ich habe allein in meinem Bücherregal vier unterschiedliche Rezepte gefunden:

 

1 im MISSY MAGAZINE 2/10

1 in der FRÄULEIN-Ausgabe 2/11

1 im Kochbuch "Yes We Cook" von Julie Schwob
& 1, das ich von einer Freundin bekommen habe

Meine Entscheidung fiel auf den NEW YORK CHEESECAKE, weil Montag war (Criminal-Intent-Tag, aber leider ohne Vincent D'Onofrio, sodass ich Zeit zum Backen hatte), die Zubereitung relativ einfach und die Fotos in "Yes We Cook" ziemlich stylish und superlecker aussehen.

Hier das Ergebnis:

Super-reichhaltig, aber very delicious.